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新华社武汉10月17日电(记者李伟)秋意渐浓,走进鄂西北秦巴山区的湖北十堰市房县土城村,一幢幢黛瓦黄土墙的古朴民宅分布在道路两旁,一个个黄酒生产作坊飘溢出醇厚绵密的酒香,一壶壶房县黄酒通过多种渠道销往全国各地……

“以前做黄酒是自己喝一部分、卖一部分,现在我每年酿2万多斤黄酒,产值20多万元,不会存货,很快卖完。”62岁的村民罗根科说。记者看到,罗根科家里的两层小楼,除了自住,其他的房间都成了酿酒房,大大小小的酒缸摆满了房间。

据房县黄酒协会有关负责人介绍,房县黄酒起源于周朝,兴盛于唐朝,是国家地理标志保护产品。以土城村为代表,村民素有酿制黄酒的习惯,农户自制的黄酒也有一定市场,但是分户酿制的黄酒标准不统一、市场较分散,黄酒产业没有形成规模。

房县黄酒民俗文化村全貌。新华社发(杜达巍摄)

近年来,当地立足丰富的黄酒资源积极开展产业扶贫,引导农户加入黄酒专业合作社,建起黄酒民俗文化村,发展乡村旅游,带动贫困户脱贫增收。

早年在外打工创业的耿吉奎,回到了村里成为村庄脱贫致富“领头羊”,他带头成立了黄酒专业合作社,把100多户分散的酿酒农户组织起来,引入龙头企业,采取“龙头企业+合作社+农户”的方式,实行统一原材料购进、统一生产工艺、统一产品包装、统一品牌销售,农户分户酿造、分户储藏、入股分红,黄酒产业得到快速发展。

“现在我们村黄酒年产值达亿元以上,带动贫困户57户176人稳步脱贫。”耿吉奎说。

在贫困户瞿万江家,他正在把酿制好的黄酒装箱,准备发往北京、广州、武汉等地。今年中秋节过后,他酿造的黄酒迎来了销售旺季。“昨天发了2000斤黄酒到北京,还有300斤已经发到武汉,今天也有好几单。”

瞿万江今年40岁,与父母和奶奶一起生活。因父母和奶奶的身体不好,本来在外务工的瞿万江回到老家照顾老人,无法外出打工,家庭生活困难,2015年被识别为建档立卡贫困户。

由村民民房改造而成的民俗酒店。新华社发(杜达巍摄)

“我从小跟奶奶学酿黄酒,家里每年酿上百斤,卖一部分,剩下的自己喝,没想到黄酒也能赚钱。”2016年,瞿万江在驻村工作队帮扶下,贴息贷款10万元办起了酿酒作坊。

“传统的酿酒工艺,只能在阴历九月初九开始酿酒,保存时间也有限。通过湖北工业大学技术指导,酿酒技术上可以达到常年酿造,保存的时间也长了。”瞿万江家通过设备更新,2016年底就酿出了6000斤黄酒,当年就收入近5万元。

去年,通过危房改造政策,他家的两层小楼翻新,黄酒作坊环境得以改善。现在瞿万江家的黄酒作坊,每年可生产3万余斤黄酒,按照每斤8元的价格,年收入20余万元。今年,瞿万江购置了一辆小轿车,从贫困户变成了产业大户。

“我现在在花田酒溪景区上班,月工资底薪4800元,另外演出一场20块钱,一个月可以演出50多场,收入比以前强多了。”42岁的闫士美是土城村的贫困户,他擅长吹拉弹唱。今年,他到村里的景区演出团当演员,由农民变身上班族。

原来,当地以黄酒产业为核心,在县委县政府支持下,积极建设黄酒民俗文化村。统一改造民居,改造升级街道,建成了黄酒广场、黄酒博物馆、工艺酒窖、茶园栈道、电商中心等一批主体工程,形成了黄酒产业街。如今,土城村村民人均可支配收入从以前的3800多元提升至1.3万元至1.5万元。

瞿万江在过滤黄酒中的淀粉和酵母菌。新华社发(杜达巍摄)

数据显示,去年房县全县有黄酒酿制作坊2300余户,年产黄酒3.5万吨,发展黄酒和发酵产业企业11家,全县黄酒产业产值达15亿元。黄酒产业带动2061户贫困户6004人脱贫。

房县县委书记蔡贤忠表示,房县将继续发挥特色优势,紧盯打造百亿元黄酒产业目标,挖掘黄酒文化、严把质量标准,擦亮“房县黄酒”这张名片,让黄酒产业成为群众脱贫致富的主导产业。(参与采写:杜达巍)

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评论列表(19条)

溥飞阳5f
57户,产值上亿,吹牛逼不用交税吗
2019-10-18
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1178604127pbc8
不交税
2019-10-18
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金木水火土G
假的
2019-10-18
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映像TV
好喝
2019-10-17
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多俏8P
房县 雄起
2019-10-18
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roseweiwei3
我老家的哦,骄傲
2019-10-18
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邱天44
房县黄酒和郧县黄酒都不错。房县黄酒俗称白马尿,乳白色口感甜,小曲酿造,相传是庐陵王贬到房县带去的手艺,我真的相信这种说法,因为除房县没有类似的黄酒。郧县黄酒为大曲酿造,如果你们喝过襄阳黄酒就是那个味道,襄阳黄酒就是从郧阳传过去的。这两种酒绝对是十堰拿的出手的传统产品,可惜一直受限于保持技术没发展起来,看到政府心思在这上面了真心高兴。
2019-10-18
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郁离子先生
你简直的睁着眼睛说大实话,黄酒村旁边的博物馆说房县黄酒早在周朝就作为供品。旅游宣传又说是唐中宗李显被贬房陵从宫廷带过去的。问题是李显历史上记载不胜酒力,并不喜欢饮酒。这就是宣传方式不对。导致你作为世界三大酿造酒之一,最古老的黄酒走不出去的原因。
2019-10-18
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百度网友fa847f89
老家加油
2019-10-18
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gaga742
哈哈我老家上百度了
2019-10-18
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Le细节决定成败
我家 呵呵 这是事是真的 不吹 基本上每家都会做 只是没有好的包装顶多就是熟人买 要么就是送人 这样做传扬出去 以后会更好
2019-10-18
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实际上黄酒在十堰市区买就行。
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